Etude de cas : la tartine beurrée

 Nous allons nous intéresser au cas de la tartine beurrée tristement célèbre pour son desagrément

1) Protocole

  Nous allons simuler des chutes de tartines en changeant différents paramètres :

-le support "nature" : Nous allons tester le support "nature" c'est-à-dire totalement vierge de tout produit additionnel

 

-le type du support :

Nous utiliserons deux types de supports: une biscotte grillée et une tranche de pain de mie de forme carrée

 

-les produits à tartiner :

Nous allons étaler du beurre, du Nutella et de la confiture

 

-la quantité des produits :

Nous réaliserons des expériences en faisant varier la quantité de produit tartiné (nulle, normale ou excessive)

 

-la répartition du produit :

Nous étalerons le produit de différentes manières sur la tartine afin de changer son centre de gravité (la totalité de la tartine, la moitié droite, la moitié gauche)

 

-la hauteur de la chute :

Nous ferons varier la hauteur de laquelle on poussera la tartine (0.75m, 2m).


Matériel nécessaire à l'opération :

- balance

- 2 couteaux

- papier journal

- beurre

- Nutella

- biscotte

- pain de mie

- un mètre

- une camera vidéo

 

Le protocole sera toujours le même: Nous poserons une tartine en équilibre instable sur une surface où elle tient et nous la pousserons petit à petit pour lui faire perdre totalement l’équilibre. Ainsi, la tartine tombera au sol grâce à la force gravitationnelle et non à notre poussée . Notre méthode de travail sera la suivante: nous allons faire varier un paramètre (la hauteur par exemple) et fixer les autres (même quantité de produit, même répartition, même type de pain...). Dans notre étude, le modèle standard sera une tranche de pain de mie beurrée totalement avec 10g de beurre jetée de 75 cm de hauteur

2) Résultat

Au terme de cette étude, nous avons pu établir les résultats suivants:

---> Support "nature" : Soit A la "mauvaise" face qui représente le côté beurré, on obtient:

      - biscotte : 94/100 face A

      - pain de mie : 93/100 face A


---> Changement de type de support

      - biscotte beurrée = 93/100 côté beurré

     - pain de mie beurrée = 95/100

 

---> changement du produit étalé :  

      - biscotte avec nutella = 96/100 côté Nutella

      - pain de mie avec du nutella = 94/100 

                                                       

---> changement de la hauteur de la chute :

      - 0,70m avec : - une biscotte beurrée = 96/100 côté beurré 

                               - pain de mie beurré =95/100

      - 2m avec : - une biscotte de même nature = 12/100 

                          - pain de mie de même nature = 14/100


---> changement de la répartition du beurre :

      - biscotte avec la moitié avant beurrée (10g) = 95/100 côté beurré

      - biscotte avec la moitié arrière beurrée  = 90/100


---> changement de la quantité :

      - biscotte beurrée avec 5 grammes = 94/100 côté beurré

      - biscotte beurrée avec 25 grammes = 92/100

 tableau-recapitulatif-3.png

 

Interprétation

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